2018年 01月 07日 ( 2 )

2017おうちごはん日記、上半期、下半期書き終わりました。
残すはおもてなし&持ち寄りおうちごはん編。
ごはんごはん、と食べ物が続いたので、
その前に、気分を変えて、
ヨーロッパから連れてきたもの♡陶器編のつづきで、
今度はファッション編いってみよ〜う^0^♪

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フランスイギリススコットランドで買ってきた靴。
左からリサイクルのマノロ、
イギリスのRYEの古着屋で見つけたロングブーツ、
蚤の市で見つけたイギリス紳士な古い茶の靴、
唯一の新品westonのメンズライクな靴、
田舎の蚤の市で見つけた登山靴。
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パリのエスニックな古着屋さんで買った
インドのカシミール地方の100年以上前のワンピース。

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着るとこんな感じ^^
袖が長すぎて、ちょっとおかしいけどまあいいか♡
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スコットランドのグラスゴーの
古着屋さんで買ったアランニットたち。
丈の短いもの、丈の長いもの、ゆるっとしたもの。
ださかわいい着こなしにぴったり〜^^

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スコットランドの田舎のantique屋さんで見つけた
激安ショート丈のミンク♡
パリのメルシーで買ったシルクのワンピース^^

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着るとこんな感じ♡じゅりちゃんと^^

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着るとこんな感じ^^りえりえと♡

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イギリスのSTROUDという町のantique屋さんで見つけた
ビジューなショルダー^^
もちろんアンティーク♡
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St.maloのブロカントで見つけたミンクコートと
ロンドンの郊外のアンティーク屋さんで見つけ
たシルクのワンピース。
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着るとこんな感じ。
これ以上太ると、着れない^0^;

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ロンドンの郊外の蚤の市で見つけた、
おじさんウールパンツ♡
僕はおじさん&おじいさんぽい野暮ったいパンツを
ルーズに履くのが大好き♡

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だれかの手編み&リメイクされたほのぼのセーター^^

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1970年代のイタリアのロングカーディガンは
ノッティングヒルから近い古着屋さんで^^

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着るとこんな感じ^^
ポッケないけど気に入ってる♡

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STROUDのおじさんのアンティーク屋さんで見つけた
なんとも可愛いテキスタイルのワンピース♡
1950年代のものらしい。

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かわいい〜〜〜♡

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同じおじさんのお店で、1970年代の黒いワンピース。
いつかのモスキーノみたいな感じ。
Gジャンや革ジャンとも合いそうだよ^^
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おなじくSTROUDのおじさんのお店で見つけた
めっちゃすてきなリネンのワンピース^^
あちこちシミや穴があるけど、それも味。
経年のシミや焼け、くったりした麻の風合いがたまらない♡
着た時のルーズなオチ感も揺れるシルエットも
たっぷりタックもすてきでふ〜^^

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トルコやモロッコ、中近東に買い付けに行くという
ブロカントやさんのお姉さんのおみせで
エスニックなワンピース。
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ヴァンヴの蚤の市で見つけた
300円のヘアーアクセサリー♡

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お友達の出産祝いに、ボンぽわん♡
ひとめぼれ〜^^♡

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ハンガリーやブルガリアに買い付けに行くという
ポートベローのソフィーのお店で見つけた東欧のブラウス。

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同じくソフィーのお店で見つけたブラウス。

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ロンドンから1時間半くらい走った町の
蚤の市で見つけた、100年以上前のぼろぼろのスボンたち。
日本の藍染や刺し子を彷彿とさせまふ。
穴だらけのボロボロも僕にとっては
アート作品、たからものです♡
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着るとこんな感じ^^えみちゃんと♡
あ、上に羽織ってるツイードの古着ジャケットは
スコットランドのantique屋さんで。
野暮ったくてクッタリしていてダサくて最高にタイプ♡

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ちゃまと大興奮だったボロボロシリーズ。
こちらはベスト。
もっともっとまとめて買えばよかったなぁ〜とちゃま氏^^

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ルーマニアのバラが刺繍された
フォークロアなブラウス♡
いつか行ってみたいルーマニア、ブルガリア、ハンガリー・・・

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ソフィーのお店で見つけたジャケット。
裏返して着てもすてきなんだよ^^
ぷっくりしている。

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これはドイツの100年くらい前のベスト。
とてもいい形です。
これ以上太ると、これまた着れない。
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シャトーの蚤の市で出会った
シルクにアンティークビーズのトップス。
華奢で今にも壊れそうだけど恐る恐る着ていまふ笑。

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中世に想いを馳せるヴィクトリアンなブラウス。
これまたこれ以上太ると着れない笑。

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ヴァンヴの蚤の市で出会った異国感満載の
エスニックとアジアン融合シルバーアクセサリー♡

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アフガニスタンの羽織。
リバーシブルでも着れるよ^^
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僕はTシャツにジーンズな
カジュアルな格好に羽織っていたよ^^

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ノッティングヒル近くのアンティーク屋さんで
見つけたシルクのワンピース。

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中のワンピースは東欧のもの、
羽織は軍ものコートのインナー部分。
マルジェラのコートみたいでお気に入り^^

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これもヴィクトリアンな羽織。
ベロアに刺繍にビーズにファーがついて最高だ!

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ケイトモスもよく買いに来るという
ロンドンの古着屋さんで見つけた1970年代の
ヒョウ柄パーカー^0^
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ヴィクトリアンな刺繍がかわいいブラウス。
とても繊細なので壊さないよう、もう少し痩せよう♪

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これはポートベローの蚤の市で見つけた
ドイツの100年くらい前の国民の制服的ジャケットだそう。
コムデギャルソンの先生みたいな形してる。
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とってもラッキーな掘り出し物は
バーバリーの黒のロングトレンチ♡
めちゃ安でめちゃお気に入り〜^^

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ロンドンだから?パンクなトレーナーも買ってみたぁ笑。
SOHOのパンクなお店で。
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珍しく新品で買ったバレンシアガのバッグ^^
この形、とーっても使いやすくて、
たまには他のバッグも使わなきゃ!ってくらいヘビロテ。
僕のおしゃれ先生、
ファッショニスタりえりえはこれの黄色も愛用中♡

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母や叔母にお土産は、
フランスのマダムがよく部屋着やお散歩にさらっと羽織ってる
LAURENCE TAVERNIERのガウン♡

いや〜いろいろ買ったなぁ〜^0^
他にも帽子や手袋、ショール、ハンカチなど、
細々したものも蚤の市で見つけたよ♡
ああ、田舎や蚤の市で安く発見するお買い物はたのしいなぁ〜♪

第2回プラチナブロガーコンテスト

ファッション部門に応募します^^

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第2回プラチナブロガーコンテスト



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なんでもすべて記録しないと進めない僕。
ヨーロッパの旅日記が終わってアメリカの旅日記を書く前に、
去年の食べたもの日記を書いていまふ^^

何を食べていたかな?振り返ることもたのしい❤
今の僕とちゃまは2017の食べ物でできていまふ。
僕らを支えてくれるたべものたち。
お口から体に入れるもの、血や筋肉になるもの。
良い食材、良い調味料、を取り入れよう!
発酵食品やビタミン、ミネラルもどんどん取り入れよう!

はい、おうちごはん2017上半期編のつづき^^

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ここからは7月から12月のおうちごはんになりまふ^^

2017年はほんとうによくおうちでステーキをしました。

なぜなら!お肉焼くプロフェッショナルナチュールの

はるちゃんにお肉の美味しい美味しい焼き方を教わったから!

焼いては休ませ、焼いては休ませ・・・

余熱で優しくじっくり火が入り

肉汁もうまみもぎゅっと閉じ込めるのです!

ちゃまたんはすっかり赤みのお肉のステーキの虜に♡

筋肉を作るのも赤みのお肉だそうなので、

脂身の極力少ない上質な赤みのお肉を使ってジュージュー♡

赤いスープはスイカととまとのガスパチョ。

美味しい美味しいオリーブオイルを使って^^

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そして、夏は、お蕎麦やお刺身、の

手抜きの夜も多かったで~す^^

わかめと九条ネギとシラスの醤胡麻油サラダがお気に入りでした。

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ミョウガやセロリたっぷりの鯵のお刺身サラダ、

ワカサギやズッキーニ万願寺ししとうのフリット、

モロヘイヤのお吸い物、

ホタテとグレープフルーツのカルパッチョ。

このね、ちいさいワカサギさんのフリットは

いくらでもいくらでも食べられる美味しさでした!

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お魚の塩焼きにあさりの味噌汁、九条ネギのさらだ、

きゅうりのたたき、ニンニクと胡麻油きいてるよ。

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朝はグラノラに手作りのりんごジャムとマーマレード、

ヨーグルトに手作りの甘酒。

発酵探求家のくみちゃんに教わった

ヨーグルトメーカーで麹とお米で作る甘酒の美味しさに

目覚めてしまい毎週続けていまふ^^

ジビエヨーグルトは、、、続かなかった、忘れてしまった、

ちょっと僕にはお高くて、、、でもまた再開したい!

お腹の調子が良くなる優れものです!

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あ、またステーキしてる。

僕もちゃまも赤身のステーキが大好き〜!

お肉は葉山の旭屋牛肉店さんか

春ちゃんオススメの藤沢市片瀬にある尾島肉店さんで♡

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かわいい、ちっちゃいなす。

夏はいろんなナスを食べました♡

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豚しゃぶサラダも大好き。

この日は本に載っていた胡麻油と塩味の豚しゃぶサラダ♡

タコとセロリとミョウガのサラダが大ヒット!

花椒オイルを作ってかけてみたよ♡

冬瓜のスープもさっぱりしててお気に入り。

冬瓜は、やせる、らしい・・・

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夏はかき揚げやてんぷら、揚げ浸しもよくしました。

暑いからビールを飲みながら~^0^

ビールに揚げ物、ぷりんた~い♪

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まいこはんが買ってきてくれた

リコッタチーズにパッションフルーツを乗せて!

これだけでにゃんとおいしいの~!!

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カジキマグロのムニエル、

ソースは、ニンニク、ミョウガ、エシャロット、イタリアンパセリ、

などの薬味を、お魚を焼いたフライパンに

オリーブオイルを足して、さっと炒めてレモンを絞って♡

薬味ターーーップリ!が好きです!

えみちゃんのひじきや夏野菜のゼリー寄せが

美しく美味しかったから真似したんだけど・・・失敗😂

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お昼はおうちパスタのつぎに多いのはチャーハンかな^^

これは納豆チャーハン醤油麹いり~♡

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鳥レバーのハーブ焼き、卵とモロヘイヤのスープ、

塩むすび、トウモロコシのバター炒め。

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てんぷらとお刺身とお蕎麦の日。

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いくらとシャケのちらしずし。

何回作ってるんでしょうか^0^

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僕もちゃまもかき揚げが大好き^^

特に好きな組み合わせは、

・小柱と三つ葉と玉ねぎ

・桜エビと淡路たまねぎとパセリ

・トウモロコシとたまねぎ

いやぁ~、ビールとかき揚げ、至福の瞬間!笑

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僕はいろんなカレーを作るのだけど、

2017の大ヒットなカレーは

ちゃまもおともだちもほめてくれた

イメージはスリランカ?のこちらの不思議カレー。

鳥手羽元、ニンニク、セロリ、ごぼう、冬瓜、

コリアンダー、コリアンダー、厚揚げ、豆などが入ります。

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フランスのノルマンディーの小さな港町の

スパイス専門店で買ってきたスパイスをふんだんに使って^^

ひゃーん、もうなくなっちゃう~~~;;

スパイスももっと勉強したいです♡

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うなぎのちらし寿司の日^^

中に入れてる具は

ミョウガ、シソ、きゅうり、かぼす、実山椒、赤芽。

湯むきしたトマトをお出汁につけて冷やしておいたの。

夏野菜の揚げ浸し、冬瓜のスープ。

やせるからと聞いて、冬瓜食べまくりのわし^^;

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夏といえばーーー、麻婆ナス^0^

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みっこちゃんが来てくれた日^^

みんなでテーブルを囲んでワシャワシャ食べるのが大好き♡

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このドレッシングはとても気に入ってしまった!

冷水さんという料理家さんの本に出てたレシピで、

紫たまねぎ、イタリアンパセリ、オリーブオイル、

赤ワインビネガー、はちみつ、塩、で^^

料理家さんの本、参考にしてる本などについても

またかきますねぇ〜^0^ああたのしい♪

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スパイス好きな僕、スパイスたっぷりを

潰して炒ってオリーブオイルと合わせたドレッシングも

夏によく食べていました。

ヨーグルトにかけたり、パスタソースにしたり、

スープに垂らして味を変えたり♡

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これはりえりえが教えてくれた

マスカルポーネと明太子のディップ♡

万能ネギと黒胡椒をひいて^^

パンがパンがすすむく~~~ん♪

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あ、また作ってる、なんちゃってスリランカ風カレー。

昨年、一昨年は好きな料理家さんたちが

スリランカや台湾にいって発信されてる方が多くて

いっぱいいっぱい、いい刺激を受けています~❤️

僕も僕もいってみとぁ~い^0^♪

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そして、また肉♡と赤ワイン♡さいこー!
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ゴーヤチャンプルにジャガイモとセロリと塩麹のポタージュ、
葉山コロッケ、トウモロコシ^^
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残りのチラシを巻き巻きした日^^
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スイカとトマトとセロリのガスパチョ。
なぜか泡立ってしまいました^0^;
そして肉ー!ちゃまのすきなポテトのピュレを添えて。

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ええと、多分、昼も夜も、
肉ーーーーー!!笑
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餃子と卵とニラとコーンのスープ。
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春ちゃんに教えてもらった
お肉を焼いてトマトで煮たの。
パセリと胡椒をふんだんにかけて。
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はい、9月はひと月まるまるアメリカでしたので
ここから10月のある日^^
日本に帰ってきてまずちゃまが食べたかったのは
栗ご飯とおでんでした。
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これは松茸や舞茸のロゾット〜^0^♡
はるちゃんのセヴェンヌのお土産の生ハム♡
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すごーくよくやる、豚しゃぶ鍋^^
にんにく、生姜、ネギをごま油で炒めたところに
鶏がらスープ、昆布、ネギの青いところをいれて出汁を作り
白菜、ニラ、えのき、舞茸と豚バラをしゃぶしゃぶ。
お肉はぜったい葉山の旭屋肉店さんの豚バラが最高においしいです!
タレは二種類。ポン酢にニラたっぷりと
ごまだれに石垣のラー油たっぷり。

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クラムチャウダーならぬ、牡蠣チャウダーの日^^
キノコやセロリ、ジャガイモ、カリフラワー、
野菜もたっぷり、ディルもたっぷり^^

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ずーーーっとアメリカご飯だったから、
秋刀魚の塩焼き、カワハギの肝ーーーー♡
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ナムルと餃子♡
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朝はそば粉のパンケーキ♡
ちゃまの長年の好物でありまふ。
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そして、また肉♡ははは^0^
僕はメゾンドトリュフのトリュフ塩で食べるも大好き♡
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なんとか鍋の日。
きりたんぽはちゃまが全部食べます^^
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ちゃまはイタリアで食べてすっかり気に入った
白花インゲン豆のスープが大好物。
自家製の塩豚とにんにくとたまねぎと一緒にコトコト。
最後にパセリを散らします。
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ちゃまはフレンチトーストも大好き^^
この紫の実は、台湾で買ってきた桑の実♡
体にとてもいいらしい。
何にいいかは忘れてしまったぁ〜笑
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おうちでプチパーティーした後は
残り物でしばらくハッピープレートして生きて行ける♡
ハーブサラダ、シメサバレモンチラシ、タコとキヌアのサラダ、
サラミやチーズ、エビと舞茸のクリームコロッケ。
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ちょっとずつ美しく盛るとますますハッピー♡
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ちょっとずつあれこれつまめるしあわせ♡
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みんなのお土産、もちよりもとてもおいしくて、
おうちぱーてぃーも楽しんでいます^^
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中華三昧や邦栄堂さんの麺を使って
おうちらーめんもよくしまふ^^
らーめん大好き♡
麺が腸壁にくっ付いて一番太る原因らしいけど!
らーめん大好き♡

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カレーの日。
モッツアレラサラダと、アボカドサラダ。
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シンプルな和な日^^
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春ちゃんにつくってもらって美味しかったので
教えてもらって早速再現した日^^
・レバーとハツとキノコのハーブ焼き
・豚肉のミルク煮
・洋ナシとゴルゴンゾーラ
いつもの3種類のキノコのポタージュ。
はあ、これはほんとにおいしかったなぁ〜♡
フランスの郷土料理、家庭料理も色々教えて〜春ちゃん♡
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いくらのちらし寿司、食べすぎかしら笑
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これまた春ちゃんちでたべておいしくて真似した
そば粉のガレット^^
ベーコンと卵と、チーズたっぷり♡
あさごはんにいいねぇ^^
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子持ちカレイの煮付け。
ごぼうと舞茸とネギを一緒に。
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わあ、また肉^0^
かぼちゃのポタージュ、
アランデュカスさんの本でみた細かいラタトゥイユ。
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寒くなってくると豚汁の登場でーす♡
焼き鳥とカワハギ♡
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豚汁はたっぷり作って3日は食べまふ^^
レバーと和田蒟蒻と椎茸の炒め煮、
カキフライ。
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ちゃまの朝ごはん、そば粉のパンケーキに、
自家製甘酒も加わるようになりました^^
発酵探求家くみちゃんが教えてくれた
ハッピー太郎さんの麹を使っていまふ^^
お米と麹の自然の力、自然の甘さがお気に入り♡
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おでんもやっぱり三日食べます^^
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ロールキャベツ。
この日はグラタン皿で焼いてみたよ^^
残りはスープに♡
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大和芋とキャベツと細かく切った和田蒟蒻が
たっぷりのお好み焼き。
この後焼津の鰹節とおたふくソースをたっぷりかけて♡
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柿と鱈と鱧の鍋。
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形が失敗しまくりのクリームコロッケの日。
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子持ちカレイの煮付け、カツオのお刺身、お味噌汁。
くみちゃん春ちゃんに教わった納豆醤ディップ♡
これ、おいしいし、お腹によくってリピートリピート^0^

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ビーフシチューの日^^
牛すね肉を赤ワインでコトコトコト♡
お肉が溶けるくらいまで煮込みまふ。
濃ゆいバスサミコ酢を入れるのが好きです。

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お刺身と納豆醤だけ。
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お肉チラシの日。
入れてる野菜は、ミョウガ、エシャレット、クレソン、
ラディッシュ、すだち、紫蘇、赤芽。
肉食女子が喜んでくれます^^
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牡蠣のクラムチャウダーと唐揚げの日。
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クラムチャウダーと人参キッシュの日。
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manimaniゆみちゃんに教わった生姜焼きもずっとリピート♡
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とっても寒くなってきて作りたくなった
いわしのつみれ汁。
修二さんのいわしで作ったらとっても美味しかったぁ♡
生姜とネギ、大根たっぷり^^あったまる〜
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ポトフとロールキャベツのどっきんぐ〜♪
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ちゃまはトンカツもだーいすき!
トンカツ用のお肉もやっぱりぜったい葉山旭屋肉店さんで!
山芋のてんぷらもとてもおいしい♡
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くみちゃんに教えてもらった参鶏湯。
クコの実、なつめ、蓮の実、銀杏、甘栗、もち米、塩麹、
朝鮮人参、長芋、たけのこ、舞茸、大根、鳥手羽元などなど、
ちゃまの好きなものをふんだんに入れて、
ちょっと自己流アレンジして、つくってみたよ^^
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仕上げには、松の実と糸唐辛子をのせて♡
とってもおいしい!ちゃま大喜び!
すごくいい!すごく体に良さそう!良いに決まってる!
これは何回も作ろうね〜^^
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ちゃまのお誕生日の日。
ホタテと舞茸とグリーンピースのリゾット、
鮭のムニエル、ピストゥーソース、焼いた蕪、
鯛と平目のカルパッチョ、ハーブサラダ、
写ってないけど、栗カボチャのポタージュ。
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次の日は、海老クリームコロッケとホタテの炒めもの。
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簡単でヘルシーであったまって
おいしいのはやっぱりお鍋^^
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ちゃまさんは、トンカツが大好き^^
揚げ物が食べれるのは元気な証拠♪
くみちゃんが作ってくれた塩麹とおからのサラダ♡
邦栄堂さんの水餃子の皮で水餃子のスープ。
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ホタテたっぷりパスタ^^

あああ、長かった、疲れたましたね、ごめんなさい。
最後まで見てくれる方はいるのでしょうか!
僕の記録魔に付き合ってくださってありがとうございました♡

2017は、グルメな食いしん坊な&飲んべーなお友達に囲まれ、
おいしいもの、乙なもの、そして、
体に良い、発酵食品にたくさん出会えました^^
少しずつですが、甘酒、醤油麹、塩麹、納豆醤など
自分でもお家で作るようにしていまふ。
今年はどんどん発酵食品も
取り入れてお腹の中から健康にゆきたいなぁ〜^0^

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ON THE ROAD USA/アメリカを30年間で100万キロ走った男の物語。
車で走りまくる、誰も体験した事のない?旅・・・。
アドベンチャーな方、ロマンチストな方、アメリカンミュージック、古着、
アンティーク好きな方…みなさん、ウエルカカムです。よろしくお願いします。




第2回プラチナブロガーコンテスト



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