タグ:おうちごはん レシピ 冬 湯豆腐 牡蠣 ポトフ ふきのとう ( 1 ) タグの人気記事

コレは、自分の食べてたおうちご飯の記録、
ちゃまのすきなもの、はなんだったかな?
ちゃまさんのカラダをおもったら、コレからどんなご飯がいいのかな?
などなど、『気づく』『見直す』ためにカキカキ、記録しまふ^^
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ちゃまさんは、ハンバーグが大好き。昔は毎週食べていたけれど笑
最近は月に一度くらいになりました^^
小松菜とジャガイモ、タマネギのポタージュ。
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湯豆腐、と、おパリからやって来たチーズ♡日本酒。
これだけで、しあわせでひた^^
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カリフラワーとカブのスープ。
美味しいオリーブオイルを垂らして。
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一人映画ナイトな日。
天橋立オイルサーディン、缶ごとグツグツ。
上に日本酒、醤油、胡椒、タマネギやトマト、ケイパー、
イタリアンパセリやディル、散らして。
高峰秀子さんのレシピより、少々アレンジ。簡単なのに超おいしい!
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ちゃまはきりたんぽが大好き。スープにも、なんにでも入れちゃう。
この日は鶏ガラと昆布のお出汁に大根、牛蒡、舞茸、
くみちゃんの和田蒟蒻、ヨモギ麩、お豆腐などと、一緒に^^
井上蒲鉾の小判揚げ、マグロのお刺身。
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牡蠣のソテーとブロッコリー炒め。これも高峰秀子さんレシピ。
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サーモンが食べたかった朝。お肌ツルツルになる気がしまふ。
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ちゃまもいかも、鎌倉の亀屋さんのお餅が大好き。
この日はよもぎ餅を焼いて、砂糖醤油。木更津の海苔を巻いて。
これだけでシアワセなお昼^^
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ミネストローネと簡単パスタ。
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ちゃまは餃子が食べたかった日、ボクはカワハギが食べたかった日^^
不思議な組み合わせだけど、どっちも美味しい♪
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お友達に教わったココナッツオイル。
オススメの無味無臭の調理向けにオススメなココナッツオイルで、
オススメかんたんレシピ、やってみよう!
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も〜〜〜う!これが、最高に簡単でシンプル!ですごく美味しい!
毎週食べてる位リピート笑♪
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ちゃまさんと、またきりたんぽ鍋^^ほんとにすきです。
セリたっぷり。
冬はきりたんぽか、旭屋さんの豚肉でしゃぶしゃぶ、が一番多いです^^
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まきちゃんが、お昼に遊びに来てくれた日^^
お客さんにパスタを茹でさせる、いわおくん。
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人参のマリネに、カブとカリフラワーのポタージュ、明太子パスタ。
すごくありあわせで、簡単ごはんで、申しわけなかったが、
来てくれて嬉しかった^^2人で食べて、楽しかった♡
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ちょうどあったPATE屋のレバーペースト♡
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塩豚グリル、空心菜のナンプラー炒め、人参マリネ、セロリポタージュ。
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茹で塩豚をつくったお汁で、薬膳ラーメン。
ゆみちゃんに教わった、XO醤に、冬の黄柚子胡椒、塩豚の煮たまご、
クコの実や、白キクラゲ、キンシン菜(ユリの花茎)。
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トマトのスープパスタ、になっちゃった笑
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同じく塩豚の茹で汁を使って、豚汁^^
くみちゃんおすすめの本田味噌さんの白味噌に
和田蒟蒻も入って美味しく出来たぁ♡ちゃま喜んでくれて嬉しい^^
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カボチャとサツマイモのポタージュ。
大好きなつちやまりさんの器でさらにホコホコ^^
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イタリアンパセリとタマネギとアンチョビのパスタ。
ちゃまさんはシンプルなパスタが好き。
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ボクは冬は、カブと油揚げのお味噌汁が大好き。
夏は、茄子と茗荷のお味噌汁が大好き^^
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牡蠣と、ネギをとオーーーット炒めてご飯に載せて頂く日^^
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高梨農場さんの聖護院かぶら大根があまりにもおいしくて・・・
簡単で美味しいポトフもよく作ります。切り方ひどい…笑
いい大根や、人参、リーキが入る冬のポトフ、大好き♡
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菜の花が出だすと、春が近づいて来てる感じでうれしくなりまふ^^
ゆみちゃんい教わったメトイカちゃんと菜の花、タプナードの炒めもの。
べちゃっとしてしまった。が、味はおいしかった♡
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これまたゆみちゃんに教えてもらった茹で塩豚&柚子胡椒。
作り置きしてあった、紫キャベツのマリネや、
人参の胡麻味噌マリネもゆみちゃんより^^
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春の山菜が出だす頃、ふきのとうを使って、
『ふきのとうゴルゴンゾーラチーズみそハチミツドレッシング』
ちおべんの千織さんや、ゆみちゃんに教わったレシピを少しアレンジして♡
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もうコレ、ここのところ病み付きでした♡
この日はアーモンドやクルミを散らして^^
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牛のタタキと、またまたふきのとうドレッシング^^
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エビと舞茸のクリームコロッケと、ふきのとうのフリット♪
トリュフ塩で頂きました^^
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みんなが遊びに来てくれたお土産で、翌日もハッピーないと^^
レバーやパテがおいしすぎる〜♡うれしすぎる〜^^
ボクが作ったのは紫キャベツのブルーベリーソースマリネだけ笑
お一人様ワンプレートで、ワインとゆきましょう♪な夜。シアワセ♡
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これは、ゆみちゃんがやってたのを、まねっこして^^
三浦大根を豚バラ肉でくるくる巻いて蒸籠で蒸して、柚子ポンで♪
簡単でとても美味しい^^
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またまた、やってるココナッツオイルとトマトのパスタ^^しつこい♪
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しめ鯖と新タマネギ、フェンネル、塩ケイパー、レモンのチラシずし^^
すごくよく作る。お友達も気に入ってくれる事が多いでふ。
ポロネギのグラタンもゆみちゃんに教わって♪
色んな色の人参のスープ♡
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このパスタは、我ながらかなり気に入ったパスタ。
オイルサーディン、にんにく、九条ネギ、塩ケイパー、フェンネル。
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鴨肉の塩焼き、九条ネギやせりのニンニクしょうが紹興酒痛め。
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塩豚の澄んでる和スープ。大根やきのこ、牛蒡と、豆腐、黄柚子胡椒^^
冬はこういうのが大好き。
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久々に生姜焼き。人参や大根、菜の花と、グリーンピースご飯。
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ゆみちゃんに教わった干しエビと春雨の春巻きと大根餅を復習の日。
しょうが焼きの残ったタレに辛さを足して、なんちゃってバンバンジー♪
ゆうしげ丸さんの釜揚げシラス&紫蘇ごはん^^
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真名瀬の新わかめのスープ。
前日の干しエビと春雨の春巻きの具や鶏肉、ネギ、卵も入れて^^
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春キャベツと水餃子のスープ。山芋、菜の花、塩鮭・・・♡
こういうのシンプルなのが一番好き^^
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実験で作ってみた海老のマルサラ酒とデコポンのサラダと、
ビーツ、しめ鯖、ジャガイモ、イロイロピクルスのエストニアサラダ♡
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これまた、ゆみちゃんに教わった豚肉のシュウマイ。
上には干し貝柱を戻して味付けしたのも載せて、蒸し上げます^^
人参と大根のレモンなます♡
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先日のエリツィンのイタリア郷土料理で頂いた、春菊ジェノベーゼ!
がたまらなく美味しかったので、自己流で真似っこ^^
パスタにしてみました♡うむ、なかなか上手くいった♪

とっても不規則、ナマケモノ、外食多いいわおの冬ご飯一部でした^^
長くなってしまってごめんなさい。



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