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さあ、どんどん進みます、旅日記!
美しく暮れゆく街とオイスター^^ Edinburghのつづき。

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旅29日目、Edinburghでの朝昼兼用ランチは、
アパートから歩いて200mくらいにある
VEGAN,VEGETARIAN,ORGANICのレストラン、
「HENDERSONS」さんへ♪

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昨日見つけたこのお店、
夜も大人気で混み混みだったので、
今日来よう!と心に決めていました^^♡

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お店の中はこんな感じで賑わっていますた^^

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黒板メニューはなんだろう?
ラズベリー、バナナ、クランベリーのフレッシュジュースを頼もう♡
ちゃまはスウィートポテトとチリ、ココナッツのスープ、
ビーガンカレーに、
PLAYFUL PLATTERを頼んでみました。

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きました♡僕たちのヘルシーランチ^^
ちゃまのカレーはスパイスいっぱいだけど優しい味。
PLAYFUL PLATTERの上に並んでるのはなんだろう??

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野菜たっぷり!!
ラタトゥイユスパイシーカレーみたいな感じ。

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PLAYFUL PLATTERにズームイン🎶
なんとかの会で賞を受賞したパン、
お店の方オススメのグルテンフリーのOATSCAKE、
色鮮やか〜!なビーツとオレンジのフムス、
イチジクとパインカーネル?のタプナード、
オリーブオイルとバルサミコ酢のDIP
ヘルシーで、とてもおいしい!
なんだか綺麗になれそうなお店だよ〜♡

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他にもHENDERSONSさんのメニュー、
あれこれは、こんな感じ〜♡
フレッシュで色鮮やか〜^0^
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どれも、地元やスコットランドの
自然農法のオーガニックな野菜や果物を使ってて
メニューの90%がVEGANだそうでふ。

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もちろんもスイーツもVEGAN♡
いっぱい食べても?罪悪感ないでしょ?
ヘルシ〜&ビューティーなお店、
おうちの近所にほしいっす〜♡

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お店、1962年からやってるんだねぇ〜、
スコットランド、エディンバラの
オーガニックの草分け的存在のお店のようでふ。

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VEGAN RESTAURANTの他にも3店舗展開していて、
すぐ隣にはSHOP&DELIがあって、
VEGAN SWEETSたちがならんでいたよ〜♡

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こんなお店、逗子にもほしい〜♡
グラスゴーのお気に入りのお店2軒もほしい〜♡
ROOTS FRUITS AND FLOWERS Glasgow
おいしいものがあふれてる♡KEMBER&JONES Glasgow

次は
お気に入りのScotch whiskyを探しにゆこう! Edinburgh
です^^

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