NO.41/西海岸で一番好きな街、Santa Barbaraへ☆
2011年 07月 13日
土曜日の朝、早く起きてモーテルを出ました。
カリフォルニアには、寄りたい街、素敵な街がいくつもありますが、
Santa Barbaraは、一番住んでみたいなぁ〜と思う魅力的な街です。
きょうは、楽しみにしていたSanta Barbaraの朝市へ行きます。
その前に、良さげなカフェを見つけて、腹ごしらえなのです。
朝早いのに、もう満席!名前を書いて少し待ちます。下から3番目が私。
お店の中は、ケイジャン料理の、懐かしいスパイスのいい香り〜。
3週間近く前、ルイジアナで食べた、本場のケイジャン料理以来です。
ケイジャンは、フランス系移民のこと。だから、当然料理は美味しい!
ルイジアナはメキシコ湾に面していて、その先はカリブ海です。
海の幸、カニやエビ、ザリガニ、貝、+ソーセージやベーコンを使った、
ガンボやジャンバラヤが、すごく美味しかったので、ここでも頼んでみます。
ジャンバラヤや、オムレツ、ガンボスープ、コーンブレッドを頼みました。
シンプルな料理だけど、スパイスが効いていて、絶妙に美味しかったです。
「世界で一番おいしいパンは焼きたてのコーンブレッド。
世界で一番まずいパンは、冷えたコーンブレッド。」って格言がある位、
ホカホカのコーンブレッドは、とっても美味美味〜。
カリフォルニア流のケイジャン料理、西海岸らしくライトな感覚でした。
この旅で、すっかりコーンブレッドに魅了され、日本に帰ってから、
コーンブレッド賛歌って本、買っちゃいました♡
次回は、Santa Barbaraのすばらしーい朝市です。是非見に来て下さい☆
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