包んで食べるしあわせ♡「種福園斤餅牛肉店」taipei

5月は予定がパンパンだったので
6月は予定を入れずにゆるゆるとスタートでふ^^
何も予定がない日が実はとてもうれしい。
朝起きて、その日の気分で生きるしあわせ♡
僕は約束が苦手ななまけもの人間でふ。
なんだか約束するとプレッシャー?になるみたいなので、
ラクな人とやんわりと。
ほんとうに好きな人と急に会うのが好きです^^
今年のテーマは、ムリをしない。でふ^^

はい、そして今月は台湾旅行ブログをしたら
イギリスブログに集中し、倉庫部屋と車庫の整理に勤しみまふ。
そして、ピラティスとテニスをインジョイしまふ。
そしてそして、ちゃまと仲良く過ごしまふ笑。
予定がなくても、やることはいっぱいだ!
さあ、かくど!

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台湾のご飯どころ、気になるところは星の数☆
そんな中、ちゃまさんと、ここ行きたいね!と
意見が一致したお店のひとつ、
「種福園斤餅牛肉店」さんへ行ってみよう!
からすみを買った 伍中行さんから、250mくらいの距離にあるよ。

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わあ、お店の中では、粉なものを練って、重ねて、丸めて
層にしたものを平らにして、焼いてゆくおばちゃん。
斤餅(チンピン)という中国東北地方瀋陽付近で
食べられる料理だそう。

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料理家内田真美さんの本にももちろん出ていたよ🎶
平たく焼いたクレープ状のもので具材を巻いて食べるの♡
粉もの、もちもちした食感、クレープ的なものが
大好きなちゃまさんと、楽しみにしていまひた^^

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小麦をよく練り、重ねて重ねて層にして、
丸めて、平たくして・・・

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それをおじさんがあっという間に
美味しそうに焼いてゆきまふ。
焼いた斤餅を扇状にカットするおじさん。

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僕たちが頼んだものが続々とテーブルにやってきたよ^0^

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ちゃまたんは、とっても嬉しそうに、
一目散に斤餅わしづかみ♡
まずこれだけを食べたいよね^^うふふ♡
生地はひねって重ねて伸ばして焼いているので
薄い中にも層が出来て、独特の食感になっているから
「生地のかみごたえ、コシを楽しんでね^^」と店主のおじさん。
無言でうなずいてむしゃむしゃする、ちゃまさん^^

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巻き方、食べ方は、こうです↑
まず斤餅を広げて、甜麺醤をむりぬり、
そこに白髪ネギをのせ、お好みの具材をのせて
春巻きのときみたいにクルクルと巻きまふ。
それを、カプリといただきのでーす♪
内田真美さんの「私的台湾食記帖」より^^

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この斤餅で包む具材達でーす🎶
僕らが頼んだのは、
京醬肉絲(チンチアンロースー肉の細切り炒め)
海老と青菜の炒め物、
野菜の炒め物、卵焼き載せ、
を頼みました。わいわいわ〜〜〜い♡

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めっちゃおいしそうでしょ?
めっちゃおいしかったぁ〜^0^♡
生地、うすいのに、もちもちしているの。
お肉もプリプリしっとりジューシーで甘辛うまい!

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おいしくておいしくて、手が早いイカミ。
次はどれ巻こう、次はこうしちゃう🎶
ちゃまとおいしいね〜^^ともりもり食べました!

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野菜とお豆腐とキクラゲの炒め物と卵も
クルクル巻き込んで・・・♡
お口の中のハーモニーに思わずニッコリの僕たちでした。

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スープは海老、イカ、ナマコ、生姜、青菜などが入った
三鮮湯という澄んだスープ。
甘辛い具材とさっぱりスープでいいバランスでした^^

本当はもう一品オススメされた麺もあったのだけど、
僕たちは、もうお腹いっぱい!
包んで食べる斤餅、B級だけど、
とっても美味しくて大満足^^

台湾は安くて美味しいお店がいっぱいだね〜♡
胃袋がいくつあってもたりないなぁ〜🎶
はっぴーでぶいかみ、
帰ったらまたダイエットなのねなのね^^;

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ありがとう〜種福園さん♡
お店の雰囲気も、お店の方も、みんないい感じでした^^

次は志村けんさんの行きつけマッサージ「十足健康」taipeiでーす。

 

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by iwao-icaco | 2017-06-03 10:50 | 台湾taipei3泊4日2017 | Comments(0)

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