楽しく手抜き^^おうちおせち2018

第2回プラチナブロガーコンテスト


お正月はなぜかいつも見ないテレビをつけてしまう不思議。
紅白ではエレファントカシマシさんやアムロさん♪
そして箱根駅伝にフランダースの犬、
今さっきは歌唱王?という番組で
いろんな世代の一般の方がすごいパフォーマンスを
魅せてくれて、もうもう大感動でした!
たまにはテレビもいいなぁ〜^^

はい、そりでは、ぼくの平凡なお正月日記、
あけましてちゃまみ^0^2018のつづき。
お正月は朝からちょこちょこと
飲んで食べてしあわせですね^^

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今年は去年よりちょっと手抜きで
品数も量も少なめに手作りおせち^^
ちゃまの好きなものをちょっとずつ♡
・あんぽ柿入りの膾(なます)
・いりどり・田作り
・ユリ根の茶巾
・葉山牛のたたき
・サーモンのあけぼの巻
作ったのは以上でふ^^
あとは出来合いのもの、頂き物をちょっとずつ盛って♪

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逗子のa dayさんで見つけた
縁起のよいよい金のまねきねこちゃんの
アルザスのしゅわしゅわでかんぱい♪

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ユリ根と黒豆の茶巾は
去年懐石料理の先生に教えていただいて
ちゃまがとても気に入ったので毎年作りたいなと思って^^
葉山牛のたたきはmanimaniゆみちゃんに教えてもらった
おめでたい時の鉄板メニュー♡

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かずのこはお父さんが毎年作ってくれます^^
秋に作ったいくらのしょうゆ漬け、はもうなかった〜!
今年はもっといっぱいつくって
冷凍しておこう!と思いまふ^^

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いりどりも懐石料理教室で教えてもらって
簡単なのにとても美味しく出来るので
ありがたく重宝しているお宝レシピでありまふ^^
あ、使っているこんにゃくは
京都の蒟蒻屋、和田蒟蒻さんの三色蒟蒻♡
昔ながらの製法で味がよくしみてとても美味しい♡

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なますは、あんぽ柿がはいっていまふ。
そしてお酢は、manimaniゆみちゃんに頂いた
富士酢》を使ってみました。
自然な甘酸っぱさが、
酢の物あんまり食べないちゃまにも好評で
今年は僕がいっぱい食べなくても
あっという間になくなってしまった!うれしい〜♡

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今年は秋田の比内鶏を使って。
お出汁は築地の美味しい羅臼昆布と
辰巳芳子さんのお出汁で作ってみますた^^
ちゃまがよろこんでくれたのでよかったぁ♡

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ちゃまさんは金柑シロップが大好き。
ハーブティーや白湯に入れたり、
ヨーグルトやチーズにかけたり。
年内に作ったのがもうなくなってしまったので
また作りました^^
みっこちゃんに教えてもらったレシピで♡

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くみちゃんに教えてもらった甘酒。
僕はハッピー太郎さんの麹を使って
ヨーグルトメーカーで毎週作っていまふ。
できた甘酒に金柑シロップをのせて♡いい感じ〜^0^

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おせちもおもちも食べ続け、三日半♪
僕は、お餅を砂糖醤油につけて
ちゃまのふるさと、
木更津のお海苔を巻いて食べるのが大好きでーす!
あああ、お餅が美味しすぎる、、、
このお餅は、久里浜の和菓子屋、
結城さんののしもちでふ。
とてもおいしい!ちゃまもお気に入りの
おすすめの和菓子屋さんです。
和菓子のことはまたつぎに書きますね^^

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胃が疲れたら、
小豆となつめ、蓮の実、クコの実などが入ったお粥

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でも夜は、ラーメン食べちゃった^0^
邦栄堂さんの麺、
上、とんこつに牛タタキ、ネギ、小松菜
下、台湾カラスミに糸三つ葉の塩ラーメンは

おせちは甘いものも多いから、
しょっぱいジャンクがたべたくなーる♪

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らーめんは鎌倉大町の《邦栄堂》さんの麺。
僕はこちらの水餃子の皮がお気に入りでっす!
しょっぱい、と、あまい、サークルが止まらない
大きくなりそうな予感のお正月でした🐷


第2回プラチナブロガーコンテスト
料理部門に応募します。


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ON THE ROAD USA/アメリカを30年間で100万キロ走った男の物語。
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Commented by うに at 2018-01-05 22:00 x
お久しぶりです、いわおちゃん♪
ちゃまみちゃん、実家のラッキーとそっくりなの!!かわいいよね。
ヨーグルトメーカーも買ったばかりで、いわおちゃんのブログでお料理したくなってきたよー。
今年は会いたいなぁ。
Commented by iwao-icaco at 2018-01-09 21:36
きゃ〜^0^うにちゃん!今コメント気づいたよ!ごめんよ〜!すごくうれしい!あけましておめでとう!!ちゃまみ、かわいいの〜^0^親バカいわおだよ〜笑。ラッキーちゃん飼ってるんだね!ちゃまみに会わせたい〜♡ほんとぼくもことしはうにちゃんまりちゃんに会いたいなぁ〜♡ヨーグルトメーカーかなり使えるよね♡ぼくは、甘酒、塩麹、醤油ひしおを作っているよ^^まだヨーグルトは作ってないの笑。メッセージほんとありがとう!ことしもよろしくね〜♡
by iwao-icaco | 2018-01-03 23:16 | おうちごはん | Comments(2)

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