お正月はいいですね、食べて飲んでダラダラ。
おせちとお雑煮を食べ終わったら
ラーメンやパスタやピザがたべたくなる!
デブイ方式にはまらないように気をつけなきゃぁ〜^0^
はい🐷僕はパソコンの写真の整理を始めました。
なんと!icloudに写真が5万枚!入っている〜!
今日は2017のお料理の写真を振り返りながら
ブログにまとめてみようと思いまふ^^
僕ちんは旅と外食が多い怠け者主婦ですが
旦那さんと、おともだちと、おうちごはんも
大好きな大事な時間でありまふ^^
あまりに膨大なので、まずは試しにパスタだけシリーズ♪
順不同でゆきまーぷ🍷
いくらがのったこのパスタはしらすと淡路の新玉ねぎとレモンとイタリアンパセリのパスタ^^オリーブオイル、ニンニク、塩、胡椒、塩レモンでさっぱり♡
あ、肝心、要はオリーブオイルですよね^^最近のお気に入りのオリーブオイル3種類です♡Scuola Olivina主宰オリーブオイルテイスターの森山陽子さんにオススメしていただいたポリフェーモがお気に入りでずっとリピートしていまふ♡香りよく素材の旨みを爽やかに押し広げてくれるオリーブオイル。
イタリアとアメリカと日本を忙しく飛び回る陽子さんからオイルを買えないときは、これまたご紹介いただいたアグリ浜名湖さんで購入していまふ^^
これはきっとカルボナーラ^^ベーコン、卵、パルメジャーノ、ニンニク、新玉ねぎ、シソ、塩胡椒。
これはタラコのパスタ♡僕のパスタはほっとんどにニンニクと玉ねぎが入っているかも。
これは台湾のからすみとキノコとバジルのパスタ。
トマトとパンチェッタのパスタ。上はバジルのジェノベーゼペースト。バジル、松の実、ニンニク、オリーブオイル、塩胡椒、パルミジャーノチーズをクイジナートでガガ〜っと。イタリアンパセリや、コリアンダー、シソでやってもいいし、ここにアンチョビを入れても美味しいです♡
牡蠣と塩レモンとイタリアンパセリ、セロリのパスタ。パスタが足りなくなっちゃって二種類入ってまふね〜^^
お昼はパスタが本当に多いみたい^^ジェノベーゼソースを絡めただけのシンプルなパスタ。
冷蔵庫に残っていた野菜、アスパラやパプリカ、ベーコンとたまねぎとトマトのパスタ。前日のスープをポタージュにして。これはポトフをポタージュに変身^^
コリはイカ墨パスタ^^柔らかい小さいメトイカ?だったかな?をオリーブオイルとニンニクで揚げ煮といたものをそのままソースに♡イカは安くておいしくていいやつでふ。
あまり美しくないけど、アンチョビと舞茸とニンニクとイタリアンパセリのパスタ。
明太子とかぼす、九条ネギ、ニンニクのパスタ。ちゃまさんはこの平打ちパスタ、タリアテッレが好きみたい。ああ、パスタの写真も撮っておいたらよかったですね〜。
あさりとニンニクとディルのパスタ。白ワインが進むとです。パスタとワインの組み合わせが最高に好きでふ🐷
トマトとニンニク、チーズのシンプルなパスタ。
しらすと塩レモンとニンニクのパスタ。
春はホタルイカと菜の花のパスタ^^❤️
夏野菜とひき肉のピリ辛パスタ。夏のピーマン、ほろ苦くて大好き♡シーズンがバラバラでごめんなさい〜^^
奥は残り物のチキンと豆のカレーを絡めたパスタ。手前はジェノベーゼパスタ。お昼はとてもてぬき、残り物でパスタをしている、ということですね^^
こちら、ツナとトマトのパスタ。
これもきっと夏かな。なすとトマトとニンニクとアンチョビのパスタ。
黒と緑のオリーブの実とニンニクとパセリのパスタ。僕は具があまりないパスタが好き笑。
同じくオリーブの実とにんにく、トマトとサルシッチャのパスタ。
まいこはんの鳥取のお土産のトマトソースのパスタ。パルミジャーノをたっぷりかけて。
あ、こりはパスタじゃないね、リゾット、間違えて載っけちゃった。松茸と舞茸のリゾット。僕はキノコのリゾットが大好きでーす♡
トマトとベーコンのパスタ。
しらすとレモンのパスタ。レモンが大好きなグルメ友達がいっぱい!ぼくもレモンくらぶに所属しています^^
牡蠣のレモンクリームパスタ。
からすみとレモンクリームパスタ。
バジルと松の実とにんにくとパルミジャーノのパスタ。リコッタチーズには季節のフルーツと柑橘シロップをかけて♡
ベーコンとラタトゥイユのパスタ。
またまたベーコンとラタトゥイユのパスタ。これはトマト入れず、塩味のラタトゥイユ。いっぱいできちゃったら冷凍しておくと、解凍してパスタソースにも変身^^
ホタテたっぷりパスタ❤️まだまだパスタ写真があるのだけど笑この辺で終わりにしよう♪
なんかパスタしか食べてないみたい😂パスタは茹でてる時間くらいでできちゃうお気軽簡単ごはんなので多いみたい♡ついついお昼からワインしちゃってたのしくなっちゃう^^
↑由比ヶ浜通りにあるOLTREVINOさんは
イタリアから買い付けてる素晴らしい食材が並ぶお店^^僕にはちょっとお高いので中で食べることは滅多にないのだけど食材を見てお買い物&料理見てレシピを想像するのはとってもたのしい♡
今年もいっぱいパスタしよう♪
新しい美味しいパスタに出会えるかな?
おうちごはん日記、またつづきます。
料理部門に応募します^^
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イカちゃん。
ON THE ROAD USA/アメリカを30年間で100万キロ走った男の物語。
車で走りまくる、誰も体験した事のない?旅・・・。
アドベンチャーな方、ロマンチストな方、アメリカンミュージック、古着、
アンティーク好きな方…みなさん、ウエルカカムです。よろしくお願いします。