最近、苦手な掃除や整理を頑張っていまふ。頑張る時は、いつも誰かが家に来る時だけなんだけどね。いつもちょっとずつやれたらいいのにね^^;
散らかってたものがすこしずつ片付いて、キッチンやベッドルームもちょっとずつきれいになって、なんだか風通しがよくなったみたいでとっても気持ちいど!
めんどくさい気持ち、見て見ぬ振りしちゃう汚れ、ためこまずに毎日ちょっとずつ手入れしよう。これ、今年の目標の一つ↑
はぁ〜い♪きょうも家事がんばったよ。えらいぞイカミ♪ご褒美は、杏仁豆腐食べながらブログタイム^^
らぶおおもりコマチーナ!『Osteria Comacina』の次は
久々に心友とおうちごはん。
先日、安曇野からみっこちゃんが遊びに来てくれました。お外でランチもしたけど、おうちでゆっくりしたい、と言うことで、またうちに来てもらいました^^
写真は↑素晴らしいワインの品揃え、鎌倉にある鈴木屋酒店さんオススメの、春らしいシュワシュワ♡ようこそようこそ!さあ、乾杯♪
きれいな黄色、キラキラな春色〜✨僕は彼女とゆるゆる飲みながら、お話ししながらキッチンに立って、一緒におつまみを作って、ごはんを食べる時間が最高に大好き♡
僕は、みっこに何を食べてもらおうかなぁ〜。いろいろ考えて、彼女は今、安曇野に住んでるから、海のもの、魚貝料理がいいかなぁ〜?と思ってエビ、イカ、ハマグリ、などでブイヤベースを作ることに^^
お昼にコマチーナでおいしいお料理をしこたま食べたからなかなかお腹が空かなくて😂いつもより軽めにおつまみ、つくったよ♪
・ブッラータとそら豆と金柑レモンシロップ
・ふきのとうとゴルゴンゾーラと春の花の蜂蜜のディップ・白身魚と牡蠣とミント、ハーブ、木の実のラープサラダ・スペシャルチーズ盛り合わせ♡
チーズはね、パリみたいにいいものが豊富に揃ってお手軽に買えるお店がなかなかないのだけど、最近、鎌倉の紀伊国屋近くにチーズ屋さんができました。お店の名前は、PORTAMさん。
僕とちゃまのお気に入り&リピートしてるのは、↑このふたつ↑オッチェッリ・アル・バローロというバローロワインの搾かすで漬け込んだなんとも甘美で華やかなコクのあるチーズと、クジエ・イン・フォリエ・ディ・カスターニョという栗の葉で包んで熟成させたこれまた芳醇なチーズ。どちらも深く濃ゆく、ちょっとでずっと幸せになれる個性豊かなチーズであります。これに、もう一つは、フランスのコンテか、脂肪分低めで、ちょっとナッツの様な風味の穏やかなトム・ド・サヴォワを買っています。
僕はチーズとワインがあればしあわせみたい♡他のものにはお金使わないのに、チーズとワインだけは躊躇なく買ってしまう不思議・・・あ、あとパンね😂
カルパッチョはみっこが作ってくれたよ♡ちょうど、おつまみも出来た頃、もうひとりのスペシャルカスタマー、春ちゃんもやってきたよ♡タイミングよく集まれてうれしい^^僕は、2,3人位で、ゆっくり過ごすのがすきで〜す♪
みっこも春ちゃんも、めっちゃお料理上手でワインも詳しくて、僕の生きたバイブルでふ♡そんなふたりに僕ちんの料理をお出しするのは恐縮でーす!なんだけど、大好きな大事な人と、おうちごはん、は僕にとって、たからものな時間でっす^^
↑そんなふたりが、喜んでくれて、おかわりしてくれた、ブイヤベース♡とーってもうれしかったんだぁ〜!!
ちょっともう食べちゃいかんよ〜!な時間だったけど、赤ワインタイムになった頃、
お出しした↑スペアリブだよ〜♡これは前日の晩御飯の残りをあっためなおしたの😂スパイスとハーブ、ニンニク、柑橘、蜂蜜、バルサミコ酢、トマトや玉ねぎで作った濃厚ソースと一緒にオーブンでじっくり焼いたんだぁ^^
3人で4本飲んじゃった♡話もずっと尽きなくて、3時近くまで話してたみたい。笑って泣いて、心おきなくなんでも話せるしあわせ。ああ、たのしかったなぁ〜・・・
ほんとうは、この日、なっちゃんもここにいるはずなのに。『春休み、みっこが来たらまた呼んでよ〜^^』って言ってたなぁ〜。なっちゃん、またあそびにきてよ。
夜ごはんはこれで終わり。
ふたりとも、オーベルジュいかみにお泊り^^翌日のお昼は、ブイヤベースの残りでリゾットしたよ♪お鍋の後のおじやの様な簡単な料理だけど、喜んでくれてお話しして、ゆっくり過ごせて、うれしかった♡
僕はおバカだから、作っておいたタピオカココナッツミルク&杏仁豆腐、出し忘れちゃった。いつもうっかりはちべー、ごめんね^^;
みんなが帰ったあとも、お部屋の中には、たのしかった余韻が残ってしあわせ時間がつづいています^^来てくれてありがとう。またね♡
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イカちゃん。
ON THE ROAD USA/アメリカを30年間で100万キロ走った男の物語。
車で走りまくる、誰も体験した事のない?旅・・・。
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